LUNES
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MARTES
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MIÉRCOLES
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JUEVES
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VIERNES
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DESAYUNO
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Bol de açaí con copos de avena, bebida vegetal y semillas molidas | Tortilla con pan integral, rúcula y germinados | Bol de arándanos y moras con copos de quinoa, bebida vegetal y semillas molidas | Hummus con tomate y pan integral | Bol de fresas con copos de mijo, bebida vegetal y semillas molidas |
COMIDA
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Ensalada de remolacha, zanahoria, tomate y germinados y pechuga de pollo | Brócoli y sardinitas a la plancha con ajo y perejil | Ensalada de tomate y aguacate con lentejas y arroz integral | Espinacas con garbanzos, piñones, pasas y huevo duro | Coliflor con beixamel de bebida vegetal y harina integral y mejillones al vapor |
CENA
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Corvina al horno con patatas, calabacín y cebolla | Pisto con huevo a la plancha | Guisantes y patata con sepia | Alcachofas y boniato al horno con pollo | Ensalada de canónigos y escarola con vinagre y pipas y tortilla de cebolla y patata hervida |
ENTRE HORAS
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Pieza de fruta + puñado de frutos secos + trocito de cacao puro + té verde |
Lista de la compra para la Dieta Antiox
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Las cantidades del menú dependerán del peso y estilo de vida de cada persona. Recordamos que cualquier cambio en la dieta debe supervisarse por un médico, sobretodo si se tiene alguna patología, déficit en analíticas o se toma medicación.
Neus Elcacho
Autor
Dietista, Conferenciante y Escritora.